今回はかぼちゃ
いざ!という時にやったことがないことはできない。
っということに気づいたので、最近何かにつけて防災クッキングをしているまっすーです。
今回はかぼちゃを防災クッキングしてみました。
準備するもの。
かぼちゃと高密度ポリエチレンの袋(アイラップはおすすめいただきました)
あと焼き肉のたれ(味付け用)や焼き鳥のたれなどがお勧めです。
まずは、かぼちゃの処理をします。
種を取り、食べやすいサイズにカットします。
カットしたものを
ポリ袋に入れる前に
袋が破れていないかを確認するため
まず膨らませて確認します。
その後かぼちゃをいれます。
味付けをしたい方はここで入れます。
良くもんでなじませてくださいね。
しっかり空気を抜いた状態で
袋の先をくくります。
沸騰したお湯に入れるんですが、
お鍋の下に直接袋が当たらないようにお皿をしきます。
耐熱のものね。
沸騰してからはぐつぐつではなくぶくっぶくっくらいの火の強さで
20分ゆがきます。
柔らかくなったら袋をあげ器に袋ごと入れます。
袋をはさみで切ります。
器を洗わなくていいから一石二鳥。
早速味見。「おいしい!」
この日は、
α化米と一緒に食べました。
おなか一杯満足な食事でした!
ぜひポリ袋を使った
パッククッキング。
ぜひ皆さんもやって見て下さいね。