とうとう実現しました！

上級麹マイスターのゆきこうじさんとポリ袋クッキングを一緒にやってみたいとお声かけいただき、

今回にしよど親子防災部さんとくるるさんが実現してくれました。

ありがとうございました。

月に1度はくるるさんでクッキングされている子どもたち。

手際が良くてびっくりしました。

無洗米に麹をいれて炊いたものと食べ比べをしたり

浅漬けをつくったり、いつも以上においしいご飯が完成しました！またご一緒できたらうれしいです。

こうやって親子防災部の仲間と一緒に活動させていただけることとてもうれしいです。

ありがとうございました。

【くるる☆キッチン】

今日は

出来島小学校家庭科室で開催の

くるる☆キッチンの報告です

参加者は

高校生1名、小学生9名

未就学児2名のこども12名

それと保護者2名、

スタッフ3名、

にしよど親子防災部スタッフ7名

の計24人

今月は

にしよど親子防災部のみなさんと一緒に

『防災ポリ袋クッキング』を開催♪

メニューは

　・おやこ丼

　・野菜の浅漬け

　・寒天ゼリー

　　の3品

調理のために用意したのは

①包丁、まな板

②湯せんができるポリ袋

　（今日はアイラップを使用）

③お鍋と鍋の底に沈める平皿1枚

④チラシ

　（食器の代わり）

今日は災害などの際に

あるものでご飯を作らないといけないので

ポリ袋を使って調理をしました

まずはご飯を炊くため

ポリ袋にお米と水を入れます

（今日はお米1合180gに水200ccを入れ

この量で2人分としました）

入れたら袋をクルクルねじって

しっかり結んだら30分放置

その間に

きゅうりとキャベツを準備して

浅漬けをつくっていきます

きゅうりはナナメの細切りに

キャベツはちぎって

ポリ袋に塩麹と一緒に入れて

しっかり振って塩麹を馴染ませます

馴染んだらしばらく放置

次に

人数分のポリ袋を用意し、

それぞれの袋にたまご1個と焼き鳥缶1缶、

玉ねぎ1/8個を入れ

こちらは揉んでいい具合に混ざったら

30分寝かせたお米と一緒にお鍋に入れます

今回は湯せんができるアイラップを使用しましたが

熱で溶けないよう念のためお鍋の底にお皿を入れておきました

半熟が好きっていう声もあったけど

避難所では食中毒が怖いのでしっかりと加熱

次に、

ポリ袋にみかん缶と寒天の素を入れてお鍋にイン

10分ほどあっためて器に移したら

冷蔵庫でしばらく冷やしときます

最後に、

みんなにチラシを配って

折って箱を作りました

食器の代わりで、箱の中に

おやこ丼の具材の入った袋を入れて

開いたらそこに炊きあがったご飯を入れて完成♪

おやこ丼の味付けは焼き鳥缶に入ってるタレのみ

実際に食べてみたら少し薄味な感じがしました

浅漬けも味付けは塩麹のみ

こどもたちは漬け物っぽく

もーちょっとしょっぱいといいなあって

言ってたけどこれはこれでサッパリで

有りかなってのが僕の感想です

最後に食べ終わって

何人かに感想を聞いたら

「楽しかったー」と言ってくれてたので

しっかり覚えておいてもらって

もし有事の際には率先して

作ってもらえたらなーと思いました